Budući da su kućanske kuhinje dovedene do tehničkog savršenstva, poznati su dizajneri uzeo dizajn. I danas, ukrasni pristup kuhinji izuzetno je važan

Prolazeći galeriju

Vodeći naslovi: Elena Prytula

pogled: Vitalij Nefedov, Kirill Ovchinnikov

časopis: N10 (66) 2002

Koncept gurmala svakako je postao ključnim za suvremeni život, krećući se od kućanstva u filozofski. Današnji gurman nije ograničen na poseban stav prema hrani. Ovo je stil života za koji je sve važno: od sofisticiranosti u kuhanju do sposobnosti procjene dizajnerskih ideja. Budući da su domaće kuhinje dovedene do stručnjaka u smislu tehničke opreme, poznati dizajneri započeli su projektiranje hi-klasičnih kuhinja. Alea je stvorio minimalistički model VARENNE, poznatog Paolo Pive i "čovjekovog" WK6 za BOFFI - Piero Lissoni. ERNESTOMEDA je slijedila isti put: svaki model kuhinje ove linije "imenovan". Općenito, naglasak na dekorativnom pristupu kuhinji danas je vrlo relevantan. Zapravo, uglavnom su izgubili svoj tipični kuhinjski izgled, očito dolazeći blizu namještaja kao što su sustavi za pohranu. Na talijanskom WEISSKUCHEN-u samo Vas sudoper podsjeća da je kuhinja ispred vas - takav "artefakt" mogao bi se dobro uklopiti u dnevni boravak. Njemačke tvrtke BULTHAUP, POGGEN POHL i SIEMATIC nude spektakularna "arhitektonska" rješenja za kuhinje: sa širokim panelima i širokim krajevima stolnih ploča. Jedina stvar koja se treba brinuti unaprijed je oko velikog kuhinjskog prostora: modeli tih marki razlikuju se od prilično velikih modula i, prema tome, zahtijevaju prostor. Vrhunske tvrtke danas koriste u proizvodnji kuhinja ne samo za sve vrste plastičnih, već i dragocjenih šuma. WEISSKU..CHEN primjenjuje zebrano: njegova površina ima neobično lijepu prugastu teksturu. Izbjeljiv hrast, koji koristi, na primjer, i dalje je popularan BOFFI. Алюминий как отделочный материал для кухонь с недавнего времени пользуется особым расположением ведущих производителей: на нем практически не видно царапин и пятен от прикосновений пальцев. Особенно преуспела в этом тройка немецких компаний-лидеров - SIEMATIC, BULTHAUP и POGGEN POHL. Причем POGGEN POHL применяет для покрытия поверхностей алюминиевый лист. Один из последних трендов - использование в модернистских кухнях элементов под бронзу, которые появились у SIEMATIC. Разумеется, для кухонь такого уровня рекомендуется соответствующая техника - GAGGENAU, IMPERIAL или MIELE. Компания IMPERIAL предлагает для гурманов плиты с вогнутой индукционной варочной поверхностью, которые подходят для приготовления блюд китайской кухни, или прибор тепан - на нем можно поколдовать над изысками японской кулинарии. Сегодня ни для кого не секрет, что классика не сдаст своих позиций никогда. Кухни английской компании WATTS&WRIGHT могут быть выполнены целиком из натурального дерева: даже ее внутренний каркас часто сделан из массива. Получается очень по-английски: роскошь не видна снаружи, о ней просто знают. Естественно, вся резьба и покрытие патинированной краской выполняются художниками вручную. Если же более привлекательным кажется французский вариант, то стоит обратить внимание на компанию LA CORNUE. Тонкий вкус чувствуется во всем - от очаровательной росписи в провансальском стиле до отсутствия верхних шкафов: французы отдают предпочтение элегантным буфетам. Это единственная компания в мире, которая комплектует свои кухни особыми сводчатыми духовками: именно такая форма позволяет достичь равномерного запекания блюд. Кстати, на плитах этой марки под медальоном с логотипом можно выгравировать фамилию заказчика: как говорят представители компании, все равно "вам придется смириться с тем, что ваша кухня перейдет по наследству".