Novi kineski restoran "Ikra" osmislio je Gianfranca Bortolottija, koji je posebno stigao u Ukrajinu za to. I došao je do imena. "Prvo, riblji restoran", kaže arhitekt, "drugo, bilo koji stranac može reći tu riječ, a treće, riječ kavijar je simbol bogatstva i dobrobiti". Nakon što je potpuno "izbrisao" prostor iz bivšeg restorana "Mangal", maestro Bortolotti počeo slikati zidove u crnoj boji. Moram reći da je minimalizam omiljeni stil talijanskog arhitekta. Stoga su svi nosivi betonski stupovi bili izloženi i ostavljeni kako jest. Najsvjetlija zona bila je izlog s kavijarom i svježom ribom ispod stakla zahvaljujući jednom lusteru Swarovskivisjeti točno iznad ribljih jela.

Adresa: Kijev, st. Pankovskaja, 11.