Pariz, doduše, zaprepašćuje svakoga tko je bar jednom postojao. Pravi parizijski, naprotiv, gotovo je nemoguće iznenaditi. Charles Augustin Meurice se usudio napraviti takav pokušaj. Odlučio je oduševiti sve - izgraditi palaču u srcu Pariza, primati goste iz cijelog svijeta ... Oni koji su mislili da je propustio ili nikada nije bio u Parizu ili nisu razumjeli ništa Hotel Meurice smatra se najprestižnijim hotelom u Francuskoj i dio je poznate Dorchester Grupe koja uključuje najrecentralnije hotele na svijetu. A 1817. godine bila je samo taverna, gdje su Englez stigli u Pariz. No, William Thackeray, u svojim putnim bilješkama, prije gotovo dvjesto godina, primijetio je izvrsnu razinu usluge na ovom području: "Ako vam kažu gdje Pariz ima najbolje krevete, ručkove, vina i rakije, ne slušajte nikoga, nego idite u središte Pariza, Rue de Rivoli, u Meuriceu! To je stvarno utjeha! " Engleski pisac bio je u pravu u svom iskrenom divljenju. Ovo mišljenje vrijedi i danas. Francuzi, kao što je poznato, žarki su republikanci i monarhisti. Istodobno, paradoksalno, u arhitekturi i unutrašnjosti ljubomorno se pridržavaju dva glavna stila - doba Luja XVI i njegov nesretni potomak - Louis Philippe. Stil zadnjeg kralja Bourbonove dinastije uvijek je bio odlikovan njezinom fantastičnom pomposnošću. Što se tiče Luja XVI, njegovo doba bilo je vrijeme istinskog bogatstva države. To se odrazilo u arhitekturi slavnih palača i njihovu veličanstvenu ambijent - uistinu luksuzni i čak različiti u nekoj snobiji. Za 183 godina postojanja hotel je obnovljen tri puta: 1907., 1947. i 2000. godine. Arhitekt Jean Loup Roubert i dizajner Nicolas Papamiltiades, koji su provodili projekt obnove, bili su svjesni da Meuris nije bio samo najstariji hotel u Parizu. Ovo je dio njegove priče. Roosevelt, Picasso, Kipling i mnoge druge poznate osobe ostale su u hotelskim apartmanima. Kralj Alfonso XIII Španjolske je ovdje živio dvije godine. Nemojte navoditi imena kraljevskih osoba Europe koji su poštovali svoju prisutnost u hotelu prije Prvog svjetskog rata. U povijesti hotela došlo je do vrlo dramatične stranice: tijekom Drugog svjetskog rata, tijekom godina okupacije Meurice je sjedište Wehrmachtove komande. Francuzi su obično konzervativni, a što se tiče nacionalnih svetišta (Meurice se sigurno može pripisati njima) - osobito. Skeptični press ljubomorno je promatrao napredak popravaka, spremni preko noći živjeti, kako kažu, jesti Roberta i Papamiltiadesa za svaku grešku. Kad je hotel otvorio svoja vrata prvim gostima, nije bilo ograničenja užitku prisutnih. U Parizu, ispunjen veličanstvenim spomenicima arhitekture, zanimljivostima svake vrste, u Parizu, što se ne može iznenaditi ničim, posjetitelji Meurica divno priznaju: "Ovo je pravi pobjeda profinjenog luksuza i elegancije".