"Naš novi projekt", kaže Marina Levina, "u mnogim elementima dekor ponavlja prvi" El Gauchito "koji smo otvorili 2011. godine. Ovo je elegantan moderni klasik u umirujućem sivom i crnom i bijelom. U jednoj od soba nalazi se talijanski antikni kamin. Zid iznad njega ukrašen je umnožavanjem antičke pomorske karte 18. stoljeća. U dekoraciji smo koristili kostimografske obrasce s pied de poule uzorkom, poznatim u povijesti mode (ruskom inačicom "guska stopala"), koja je proslavila Coco Chanel. Sofe su prekrivene tweedom i kašmirom. Kolone za ležanje ukrašene su kaučom. Šankovi, vrata i roštilj napravili su po narudžbi naših autora skica u Rusiji. " Budući da je El Gauchito mesni restoran, definitivno biste trebali kušati australsku, argentinsku govedinu i novozelandske odreske janjetine, kuhane na tradicionalnom argentinskom parilskom roštilju.