Главный архитектор г. Москвы Alexander Kuzmin ответил на несколько наших вопросов на неофициальном, камерном открытии ресторана "1812 годъ".

SALON: Recite mi, koja je vaša uloga u projektu "1812"? - Ja, recimo, bio ideološki inspirator. Arhitekt je i prekrasan kazališni umjetnik, scenograf Sergey Barkhin.

S: Je li sve ozbiljno ovdje? - Ovo je, naravno, igra. Bez toga nije zanimljivo. Ali igra je, po mom mišljenju, odigrala duhovno i jednostavno sjajno.

S: Što je bilo u ovoj vili prije restorana? - Obična banka s sivim uredskim pregradama. Kompletna rekonstrukcija zgrade trajala je nekoliko godina. U predrevolucionarnim vremenima bio je dvorac. Nedaleko Muzej Doma Chekhov, a općenito najprikladniji okoliš.

S: Naziv restorana je ambivalentan. Kuhinja može biti ruski i francuski. Kome vam se sviđa više? - Ruski. I sigurno ću doći ovdje nakon otvaranja.

Povijest same vile je jedinstvena. General-pukovnik Lubenskog pukovnije MA Orlov, junak Drugog svjetskog rata, ovdje je sagradio kuću i već je 1821. donio veliku obitelj. U Moskvi je otvorio svoja vrata za prijatelje. Ovdje su bili Karamzin i Zhukovsky, Krylov i Vasily Pushkin ... Prekrasna jela i ukusna pića koja su služila generalu Orlovu bili su poznati po Moskvi. Prema ideji poznatog ugostitelja Aleksandra Dvorkina, novog restorana i "treba prenijeti duh predivnog Aleksandarskog doba - herojski i romantični u isto vrijeme". Sadašnja zgrada restorana "1812" oduševljava svojim veličanstvom i elegantnim luksuznim. Ulaz u restoran ukrašen je zastavama ruske vojske početkom XIX. Stoljeća. Veličanstvene dvorane ukrašene su slikama i unutarnjim detaljima tog doba: zidovi su ukrašeni starim medaljonima, mačevima, sabljama ... U središtu glavne dvorane prvog kata nalazi se veličanstven "torta od fontana" napravljenog u talijanskoj tvornici PAOLO LUCCHETTA, Glavni materijali koji se koriste u ukrašavanju su hrast, bronca i prirodni mramor.

Izbornik restorana je isključivo ruski. Svakako isprobajte "rusku salatu" od račića s lososom i jajetnom kavijarom, borskom s goveđim telećim i češnjovim okruglicama, prepelicama s foie grasom, umakom od kupine i kruškama upijenim u crnom vinu i, naravno, desert marke "1812 ”.