Hotel se nalazi u zgradi s poviješću koja datira iz 16. stoljeća. Suvremeni dizajn je zbog poznatog francuskog dekoratora i dizajera. Жаку Garcia. Garcia nikada ne stvara točne kopije jednog ili drugog stila, on percipira svaki projekt kao izazov svojim znanjem i sposobnostima, preferira miješanje različitih smjerova i upotrebljava elemente koji su na prvi pogled potpuno nespojivi. U svojim projektima, sve - do naizgled najmanjih pojedinosti - napravljeno je prema individualnim crtežima.

Dakle, u Odéon Saint-Germainu svi namještaj od mahagonija i hrastovine izrađeni su po mjeri pod vodstvom dizajnerice, kao i sve stolne svjetiljke, podne svjetiljke (na ovom području Garcia - priznati majstor).

U Odéon Saint-Germainu nudi četiri boje za uređenje soba - siva, bež, narančasta i ljubičasta. Zidovi hodnika su svijetli grimizni, na podu su gusta kapliranja u pastelnim bojama, s sivim i ljubičastim reljefom. Za tapeciranje namještaja koristio je taftu u kombinaciji s baršunom i tkaninama koje oponašaju kožu.

Tekstilni ukras nadopunjuju se nadstrešnicama s luksuznim vezom i svilenim zavjesama (svi su tekstili napravljeni u Lyonu, jedan od najuglednijih u Francuskoj). Kupaonice sadrže mozaik Murano i crni mramor iz Zimbabvea. A u sobama su autentični stropovi XVI. Stoljeća. Usput, moguće ih je dotaknuti prije nekoliko stoljeća i ljudi, a stropovi su stoga niži.

Adresa: Pariz, rue Saint-Sulpice, 13