Godine 1903., Opozhenka, d. 3, peče filipe. Stotinu godina kasnije otvorio se restoran Vertinsky. Kombinacija luksuza i udobnosti, javnog statusa i rezidencijalne aure - sve ukazuje na želju Vertinskog da se zalaže za boju gradskog društva. Obiteljska povijest Vertinsky - Mikhalkov djeluje čarobno i obavještava ustanovu gotovo nasljedne milosti. Rezultat je bio zaboravni stil Shanghai-Harbin na prijelazu stoljeća. U vrijeme boravka Aleksandra Vertinskog u Kini, restorani su bili ovakvi - kolonijalni šarm postao je relevantan u modernoj Moskvi. Blizina dviju kultura najistaknutiji je na ulazu: klasični engleski hodnik glatko ulazi u atmosferu Šangaja u 30-ih i 40-ih godina prošlog stoljeća. Dvije su sobe uređene u fine art deco: prva je prilično stroga, sa svilom tapete, kineski lanterne i engleski stolnjaci. Sofe presvučene grimiznim plišanim i prigušenim svjetlom su druga dvorana u kojoj obrok zauzima lik ne toliko sekularnog nego intimnog. Vertinskyove fotografije, glazbene ploče razasute po drevnom platnu, svježe orhideje - ta čudesna trivijalnost djeluje nepogrešivo na muskovce puni perfekcionizma.