Nedavno ste počeli upravljati tvrtkom. Planirate li nešto promijeniti?

- Ja ću odgovoriti na ovaj način. Rusi imaju izreku: "Nova je zaboravljena stara". Ako poznajete svoju tvrtku, ništa nećete drastično promijeniti. Pokušat ću nastaviti tradiciju. U Njemačkoj kažemo da je kuhinja srce kuće. To je središte obiteljske komunikacije, točnije. U davna vremena ljudi su se također okupili oko vatre. Stoga vjerujem da u svakoj kuhinji postoje četiri obavezne komponente: vatre, vode, mjesta za komunikaciju i sustave za pohranu.

SALON: Sada postoje kuhinje s kontrolama na dodir. Pozdravljate li ove inovacije?

- Naša tvrtka nikada nije dopustila i neće dopustiti kuhinju s elektronikom. Vjerujem da ljudi u kuhinji trebaju raditi s njihovim rukama. Tada će biti toplo u kući. Ove godine u izložbenom prostoru u Milanu pokazali smo kako kombinirati neobičan model iz različitih elemenata naših kuhinja. Postavili smo otoke različite razine: zasebni otok - tanjur, drugi - sudoper, treći - sustav za pohranu. A sve ove kocke na više razina također su mjesta. Ispalo je kreativno. Dopunili smo prostor knjižnicom od 200 kuharica, u Rusiji, kupili smo stare rezne ploče na tržištu i stavili podnu ploču od 300 godina starog ruskog ariša na pod. Takva simbioza visoke tehnologije kuhinje, vintage pribora i kućanskih predmeta, po mom mišljenju, idealna je kuhinja 21. stoljeća. Japanci zovu ovaj pristup wabi-sabi, odnosno transcendentalnom izlasku iz materijalnog svijeta na jednostavniji život.

S: Što radite u svoje slobodno vrijeme?

- Posvećujem ga u potpunosti mojem sinu Benu, nedavno je okrenuo dvije godine.

S: Volite li sportove?

- Volim nogomet, ali ne igram, ali gledam. Po prirodi nisam sportaš.

S: I koja je kuhinja kod kuće?

- kod kuće imam kuhinju b3 naše tvrtke, ali i ja jako volim b2. Ne znam kako kuhati. Dobivam dobru kavu. Ali kuhinja je moj drugi dom. Ujutro sam odmah odlazim tamo, čitam novine i razgovaram s obitelji.