Na jednostavnost

Restoran Peppino u Moskvi

Prolazeći galeriju

tekst: Nina Farizova

pogled: Gleb Anfilov

Autor projekta: Alexandra Gatenyan, Ekaterina Chaykovskaya

časopis: N1 (134) 2009

Peppino - toliko nježno i s ljubavlju u Italiji, uobičajeno je nazvati one koji nose ime Giuseppea. Atmosfera u novom restoranu Peppino također se pokazala kao kućna - topao, gotovo obiteljski prilagođen, bez hrane i dugih razgovora uz čašu dobrog talijanskog vina.

kaže Alexandra Gatenyan: "U početku, restoran Angelikos bio je u ovoj sobi, a kupac je tražio od nas da ponovo napunimo prostor kako bismo stvorili ugodnu, uobičajenu talijansku restoranu, a zidovi su nam pomogli jer je zgrada u kojoj se nalazila Peppino 19. stoljeća, stara palača s ciglama. Prva stvar koju smo imali bila je očistiti ih, jer smo od samog početka odlučili napustiti originalnu opeku iz XIX stoljeća, a zatim ga oslikati svijetlim bojama. Kako bi prostor postao "topliji" i ugodniji, neki zidovi su bili upakirani prirodnim drvom. Kie žbuka i drveni profili na stropovima i kaminu. Jedan od osnivača restorana Peppino je sakupljač antikviteta. u obliku rešetke od lijevanog željeza, a na terasi s pogledom na stari Moskovski dvorište zahvaljujući zelenim zastorima, sunčana boja zidova i lagani pleteni namještaj pokazali su se kao mali kutak Italije u središtu Moskve. "

Кухня в Peppino talijanski. Шеф-повар ресторана Алессандро Фарчи родился и вырос на Сардинии, так что любой посетитель сможет заказать здесь какое-нибудь типично сардинское блюдо, например ньоккитини (разновидность пасты) с домашними свиными колбасками, шафраном и томатами под соусом из базилика или шатобриан - нежный стейк из говядины Ангус, приготовленный на гриле. А карпаччо из манго с имбирным соусом, безе с горячей клубникой, домашние конфеты, печенье или трюфели с настоящим трюфельным маслом станут отличным завершающим десертным аккордом обеда или ужина в Peppino.

Peppino

adresa: Moskva, B. Karetny per., 6, str. 1metro: "Tsvetnoy Boulevard", "Trubnaya", "Pushkinskaya"Raspored rada: svakodnevno od 12:00 do posljednjeg gostatelefon: (495) 699-4503, 699-9171Mjesto restorana: www.peppinorestoran.ruZnačajke: banketa i privatnih zabavaprijavite se: besplatnoKreditne kartice: MasterCard / Eurocard, VisaGlazba: pozadina, jazzPredbilježba: za grupeZabava: živa klavirska glazba igra se petkomlokacija: centarkuhinja: talijanskiprijedloga: kućna dostava, vinska karta

LEAVE ANSWER