restoran "Caravan" Andrei Kolobashkin, Ilya Dmitriev Ujedinjeni antički istok i modernost, teatralnost i korisnost u dvoranama restorana "Karavan"

Prolazeći galeriju

pogled: Denis Schiglovsky

tekst: Nadezhda Serebryakova

arhitekt: Andrey Kolobashkin

umjetnik: Ilya Dmitriev

časopis: Na (47) 2001

Koncept restorana "Caravan" s isključivo orijentalnom kuhinjom (St. Petersburg, Voznesensky Avenue, d 46) predložio je stvaranje interijera sa šarenim ugođajem caravanserai (svratišta), kao da nas je donio s drevnog istoka. Interijer se ne temelji na točnim geografskim referencama. Utjelovljuje samo ideju u svojoj nevjerojatnoj interpretaciji, koja je bliža i razumljivija europskom nego bilo kojem nacionalnom i vjerskom načelu. Unutrašnjost se sastoji od dvije dvorane i dvorane koja imitira ulicu drevnog istočnog grada. Namjerna "ruševnost" zidova govori o svojoj antici: pažljivo oslikana "žbuka" podsjeća na nevjerojatnu ljepotu i prošlo bogatstvo ovog naselja. Pločica otvorena sa svih strana postala je orijentir prve dvorane, gdje kuhar majstorski kuha tradicionalne mirisne kebabe. Kolone koje ga oblikuju s dvije strane prekrivene su žuto-plavim ukrasom koji je u antičko doba obično ukrašen minaretima. U drugoj dvorani pojavljuju se improvizacija i ironija u svim sjaju. Niz praznih rupa nalazi se uz praznu zid. Zidovi i stropovi u njima ukrašeni su ukrašenim ukrasima. Tepisi i sofe, na kojima je pogodno ne samo sjediti, nego i biti udobnije, hookah i glinene svjetiljke, posebno isporučene iz Turske, - sve to stvara orijentalni okus ni na koji način "pretvarati", ali vrlo doslovno. Možete ući u gazere na drvenim šetalištima, bačen kroz vrlo slikoviti arki. Njegove su banke gusto obrasle travom, glinenim vrčovima, kao i čaplje, patke i rode, pažljivo lijevane u bronci u punoj veličini, vidljive u gustoćama. Od oaze se nalazimo u "surovom svakodnevnom životu" siromašnog aula, izgubljenog u ogromnim prostranstvima središnje Azije. Neposredno nakon Chinare, koja gnijezdi ogoljene grane prema nebu (topola, koja je odrasla u blizini St. Petersburga, igra ulogu Chinare) je pustinja s usamljenom devom koja leži na slikovitoj duni. U početku izgleda da je napunjena, ali deva je napravljena od papir-masse! Dakle, Zeleni mir ne može se brinuti. Autori interijera pokušali su kombinirati drevni istok i modernost, teatralnost i korisnost restorana, veličanstvenost i svakodnevni život, tipično za svaku kulturu. I uspjeli su sjajno uspjeti.