Kijev restoran "Nobel" Yuri Belikov, Alexander Kupinsky, Dmitrij Usaty

Prolazeći galeriju

tekst: Anna Vergasova

pogled: Elena Koldunova

arhitekt: Jurij Belikov, Alexander Kupinsky, Dmitrij Usaty

časopis: N4 (71) 2003

Zapravo, novi restoran u Kijevu nema nikakve veze s osnivačem najpoznatije svjetske nagrade. Uz izjave švedskog zaštitnika, obojene u bijelo na crvenom zidu u stražnjem dijelu restorana. Naziv za instituciju s europskom kuhinjom pojavio se u posljednjem trenutku i izabran je za neutralnost i skladnost. Povoljan položaj Nobelovca - deset minuta hoda od Khreshchatyk - skoro se ispostavilo da je ozbiljna zamka za kupce i arhitekte. Kuća 65 na ulici Bolshaya Vasilkovskaya arhitektonski je spomenik. Duge dvije godine provedene su na sve vrste koordinacije s gradskim vlastima, tijekom kojih se koncept ustanove promijenio nekoliko puta. "Nobel" je počeo kao restoran s meksičkom kuhinjom, a zatim, u skladu s novim načinom, odlučili su ga napraviti japanski restoran. Međutim, dok su dužnosnici Kijeva razmotrili mogućnost ponovnog razvijanja, javno uzbuđenje oko istočne istočne kuhinje također se uspjelo smiriti. Do trenutka kada su sve formalnosti ostale iza sebe, kupci i arhitekti otvrdnuli birokratskom borbom razvili su jasan koncept institucije: u Nobelovu bi posjetitelj trebao biti samo mirno i dobro, ne bi se trebalo zaprepasti egzotičnih jela u egzotičnoj pratnji. Čudno, "Nobel" nije pretvorio u tužan dugoročni građevinski radnik i nije se gušio u kontradiktornim fazama svoje kratke povijesti. Odessa arhitekti grupe "Beletage" uspjeli su stvoriti čvrsti prostor s dobro osmišljenom idejom i dobrom ergonomijom. Evo mekog dizajna s ispravno postavljenim naglascima, nalazimo kao zid od oniksa ili mrežaste pregrade preko koje teče voda, s lijepom igrom zrakoplova i volumena. Općenito, ako arhitekti imaju pravo na premiju za dugu patnju i humanizam prema potrošaču arhitekture, skupina "mezzanina" bila bi njezin nesumnjivo nominiran.