Moderna oprema značajno je utjecala na proces kuhanja. Prije je bilo potrebno pratiti sve odjednom i stalno biti oprezan. Danas se osobi pomaže automatskim programima, daljinskim upravljačkim sustavima i nadzorom sigurnosti. S pravilnim rukovanjem opreme, možete biti sigurni da tijekom nenamjerne odsutnosti, ništa neće pobjeći, a ne izgorjeti. Također je važno da dizajn opreme postaje sve fleksibilniji: istu tehniku ​​može se izvesti u desetak boja i stilskih rješenja.