Donator je bio papa Alexander VII. Zato je odlučio osigurati budućnost svoje nećakinje Olympia i njezina supruga Giulio dei Gori, koji su došli iz plemenite plemićke obitelji. Sukladno tome, palaču je imenovan Gori Pannilini.

Alexander VII, naravno, nije dao samo gole zidove. Palača je ukrašena i namještena. I dekor je sačuvan! Interijeri hotela (uključujući sobe) ukrašeni su "nativnim" freskama. Bile su duge (više od devet godina) i pomno restaurirane. Ovdje možete osjetiti duh aristokratskog palača, kako ga zamislimo: visokim stropovima, ukrašenim štukaturama, obojenim zidovima, s masivnim kristalnim lusterima, urezanim privjescima koji blistaju na mekom sunčevom svjetlu koje izlijevaju iz rastvorenih prozora u elegantnim pozlaćenim okvirima. Sa sobama zakopanim u svili i baršun, s bujnim, svečanim namještajem, svijećnjakom za osam svijeća, kineskim porculanskim toboganima i stotinama ogledala koja stvaraju odraz refleksije. Grand Continental je upravo to. Ovo nije ni hotel, već gotovo privatna obiteljska rezidencija.

I konačno, nekoliko riječi o hrani. Svakako treba obratiti pažnju na restoran Sapordivino i tradicionalna toskanska jela (Siena se nalazi u Toskanskoj regiji) od kuhara Luca Ciaffarafa - patka s pašteta meda-kestena i tamne čokolade s desertom. Uz izbor lokalnih sireva i kobasica. I gledati - zbog interijera, a ne samo - u drevnom podrumu (XII. Stoljeće). Pored duh antike, izvrstan izbor toskanskih vina.