Povijest hotela New York Palace započela je s Caféom u New Yorku, koju su suvremenici rekli najljepši kafić na svijetu. Legenda kaže da je poznati pisac Ferenk Molnar, koji je prisustvovao otvaranju Kafića, bio toliko zaprepašten zbog njegove veličanstvenosti da je iz nje bacio ključeve u Dunav kako se nikad ne bi zatvorio. "New York Palace je 1894. godine izgradio mađarski arhitekt Alaesh Hausman za njujoršku osiguravajuću tvrtku, a kavni magnat Sandor Stoer otvorio je kafić na donjim katovima koji su odmah postali središte intelektualnog života Budimpešte", kaže talijanski dizajner Giancarlo Munari koji je bio uključen u obnovu i rekonstrukciju zgrade na zahtjev grupe BOSCOLO - Krema svijeta kazališta i kina, poznati novinari, pisci, umjetnici, uključujući redatelja biografske drame "Privatni život Henry VIII" Alex Korda, itd i poznati skladatelj i autor besmrtne „Silva” od Imre Kalmana. Ali Prvog svjetskog rata pretvoren New York Café u najljepšem skladište „u svijetu.

Vidjevši New York Café, Giancarlo se doslovno zaljubio u njega i odmah se složio voditi posao na njegovu obnavljanju. "Radili smo četiri godine", arhitekt nastavlja s entuzijazmom. "Glavni je problem bio da je mađarska vlada obvezala da u potpunosti očuvamo povijesni izgled zgrade, uključujući njegovu prednju stranu. svijećnjaka na mramor na stupovima Naši restauratori izvodili su čudo rekonstrukcijom lustera i komadom brončanih svijećnjaka iz fotografija, uspjeli su vratiti originalnu baršunastu presvlaku namještaja.

Prije svega imali smo poteškoća s rekonstrukcijom same zgrade. Izgrađena je u polukrugu - čime je formirana maleno dvorište. U nastojanju da očuvamo povijesni izgled hotela, nismo napravili nikakve promjene u dizajnu unutarnje fasade. Lukovi, prozori, vrata, galerije interijera, parapets su otišli tamo gdje su bili. Mislite da ste ušli u dvoranu, a zapravo se nalazite u malom, udobnom dvorištu, gdje zvuči tiha glazba, ima kade s palmama. I iznad glave - plavo nebo koje je vidljivo kroz staklenu kupolu. Zahvaljujući posebnom vrhuncu noću, kupola nalikuje treptajućem zvjezdanom nebu. Tražili smo dijalog između klasičnog i modernog. Unutrašnjost kafića je obnovljena, ovdje je sačuvan duh klasika, a hotelske sobe potpuno su modernizirane i zadovoljile su kanonima modernog dizajna. Ukupno 107 luksuznih soba u New York Palace: 24 Classic, 34 Superior, 22 Deluxe, 21 Junior Suites, 4 Suites i 2 predsjednika. Dizajn potonjeg je učinio poznati arhitekt Maurizio Papiri zajedno s tvrtkom Ne ja. Все остальные номера - это детище G&M COMPANY. В New York Palace, как и во всех отелях группы BOSCOLO, есть великолепный SPA-kompleksa, Talijanski dizajner Simone Micheli napravio je SPA u duhu noćnog kluba, krivulje zidova koje nalikuju valovima. Sjajna plava svjetla i nježni zvukovi glazbe ulaze u mirisno područje blaženstva i mira. "