В октябре 2017 лондонский ресторан Fucina получил престижную международную премию Restaurant & Bar Design Awards в категории «Лучший ресторан в Великобритании». Его интерьер оформил австралийский архитектор Энди Мартин (Andy Martin) и его студия.

Povezano: Restoran suknje u Beirutu: Organska odreska i trendi materijali

Fucina je restoran sa 110 mjesta s naglaskom na "iskrenu kuhinju": ovdje koriste ekološke proizvode i tradicionalne tehnologije kuhanja, uzimaju u obzir načela održivog razvoja. Dizajneri talijanskog podrijetla odlučili su se unbanalno reflektirati u unutrašnjosti.

Prva stvar koja vam ulovi oko je zakrivljena strop koja sliči ni kapi ili valu. Izvanredan dizajn je aluzija na drvenu pećnicu s konveksnim oblikom i oblaganje ručno oblikovanom terakotaom.

Preostali materijali također su tipični za Italiju i odgovaraju "obrtničkom" duhu objekta: prirodni je mramor na zidovima, podu i šank, teksturiranu opeku i toplo drvo. Podovi u nekim područjima su obloženi terrazzo - danas karakteristična talijanska tehnika u trendu. Osim toga, ova se odluka odnosi na unutrašnjost Olivetti izložbenog prostora u Veneciji, koju je dizajnirao arhitekt Carlo Scarpa. Ime restorana, što znači "krivotvorina", upućuje na aktivnu uporabu metala: neki od zidova su obloženi čeličnim plahtama s efektom "mjehurića". Otvorena vatra u kuhinji je još jedna referenca na kovački zanat i tradicionalna ognjišta gdje se hrana kuha.

Prostor je zamišljen kao mirno, mirno utočište - kako bi se odrezalo žurbu ulice, a da pritom ne blokira pristup dnevnom svjetlu, pojavili su se panoramski "obojeni" prozori s obojanim umetcima od stakla. Veći dio namještaja osmislio je AMA (Andy Martin Architects), posebno za ovaj projekt. Inspiracija za dizajnere postala je priroda: stolovi za blagovanje izgledaju kao da rastu iz poda, a stolice su izrađene od obrađenih grana.