Arhitektonski studio Michaelis Boyd, autori hotela Kimpton De Witt u Amsterdamu, stvorili su interijere u duhu Hong Kongskih 60-ih godina za Duddellov restoran.
Srodno: Hotel u nizozemskoj kapeli
Основанная в 1995 году Алексом Михаэлисом и Тимом Бойдом, студия Michaelis Boyd (MB) заслужила репутацию мастеров простой и элегантной архитектуры с упором на устойчивые, экологически безопасные решения. Алекс и Тим встретились после обшиной практики в лучших архитектурных фирмах — у Ричарда Роджерса, Колкуна, Миллера, Wickham & Associates и др. Сегодня их команда имеет прекрасное реноме на всех континентах.
Duddell je prvi put otvoren u Hong Kongu 2013. godine kao restoran za ljude zainteresirane za umjetnost i kulturu, primajući dvije Michelinove zvijezde. Kao i Hong Kong, restoran u Londonu djelovati će kao ne samo mjesto gdje možete jesti, već i kao galerija - mjesto susreta s djelima moderne umjetnosti.
Smješten u crkvi sv. Tome u srcu Londona, samo nekoliko minuta od najstarijeg Londonskog tržišta, Borough Market, Restoran dobrodošlicu javnosti sa azijskim koktelima i autentičnom kineskom kantonskom kuhinjom.
Na podu su arhitekti osmislili posebne prevlake otporne na habanje s dijamantnim oblikom kako bi zaštitili izvorni parket, koji ostaje otvoren samo na određenim sigurnim mjestima.
Obnovljene tamne hrastove ploče. Nekoliko blagovaona smješteno je na polukatu s staklenom balustradom. Kako bi stvorili intimnu atmosferu u prostoru s visokim crkvenim stropovima, izumljeni su veliki lusteri sa zlatnim cilindričnim privjescima.
