Soja i nendo: japanska kuhinja u 21. stoljeću

Dizajner Oki Sato (Oki Sato) i njegov studio Nendo razvili su poseban kontejner za soja.

Srodne: Elisa Ossino: Lunar Bauhaus na pločama

Kona-Shoyu je prašak soje u prahu, koji je 2013. izradio kuhar japanskog restorana Shimogamosaryo koji se nalazi u Kyotu. Ovo nije poluproizvodni proizvod, već puni plodonosni začin: za razliku od uobičajenog tekućeg umaka, više je mirisan i ne upija jelo, ostavljajući hrskave proizvode hrskavice. Prethodna inačica ambalaže u obliku boca s uskim vratom bila je vrlo neugodna: bilo je teško izlijati začin, štoviše, prašak je često prošao.

Svi su ti dizajneri uzeli u obzir studio Nendo, stvarajući kontejner u obliku malene kante. Zahvaljujući širokoj "zdjeli", začin je lako dobiva dovoljno spavanja i zaspati opet, a zgodna ručka omogućuje vam da kontrolirate proces zglobovima. Kutija je odabrana slučajno i odnosi se na japanske tradicije: istodobno nalikuje bambus hysyak dipper, koji se koristi u ceremonijama čaja, a woks za pranje ruku u chazuya paviljona u Shinto hramovima.

Set sa spremnikom za umak i začin može se kupiti na web stranici restorana.

LEAVE ANSWER