SALON: Dugo ste se bavili proizvodnjom kuhinje. Prema vašim promatranjima, koje su fundamentalne promjene došle tijekom dizajna i ergonomije kuhinja za to vrijeme?

 - Format kuhinje se mijenja s čovječanstvom. Kuhinja sadašnjosti odražava promjene koje su se dogodile u društvu u novije vrijeme, promjene u ljudskim navikama. Prema tome, mijenja zahtjeve za kuhinjom. Prije toga, bilo je to mjesto gdje je samo kuhano. I sada kuhaju, jedu i skupljaju se s cijelom obitelji. Primijetio sam da djeca čak i rade domaću zadaću u kuhinji jer je postala središnji prostor u kući. Današnja kuhinja je vrsta hardvera i tehnologije kod kuće. Stoga je kuhinja sadašnjosti prvenstveno velika i višenamjenska. Područje radnih površina se povećava, a sustavi za pohranu, naprotiv, postaju kompaktniji. Na primjer Snaidero bila je prva tvrtka koja je izdala kuhinju (Skyline) bez vješanja kutije. Ovaj je model bio na više načina inovativan, promijenio je koncept kuhinja.

Također napominjem da kuhinja više nije skrivena, već prikazana. Proces samog kuhanja postao je više demonstrant. Dakle, otok vam omogućuje da kuhate prema obitelji, gostima.

S: Koji trendovi ne volite?

 - Nisam u blizini sklonosti hladnim kuhinjama. Hladno i na dizajn, na materijale i na raspoloženje. duhovitiji pristup, pa čak iu minimalističkim čeličnim i aluminijskim kuhinjama, za moj ukus, nešto mora biti topao - drveni ulomci, zaobljeni oblici, malo boje.

S: Prema vašem iskustvu, moguće je unaprijed izračunati uspjeh neobičnog dizajna?

 - Ovdje radi još jedan algoritam. Poticaj za stvaranje nove kuhinje je ljudska potreba. I dizajneri obavljaju zadatke. Na primjer, kuhinjska akropola učinili smo tako da je osoba stajala u sredini kuhinje, i on je imao sve pri ruci. Izračunava mogućnost prevođenja najcjenjenijih ideja. Stoga se izračun i kreativnost kombiniraju. Ponekad se u običnom razgovoru rađaju nove ideje.

No kako bi stvorili dobar dizajn, potrebna su tradicija i kultura. Estetika nije stvar koja se rodi valom ruke. Talijanski dizajn nastavlja nacionalnu tradiciju likovne umjetnosti. Također je važno napomenuti da svaka inovacija u dizajnu zahtijeva ažuriranje proizvodnje. Trenutačni format je sada kada klijent može odabrati oblik kuhinjskih elemenata - nije fiksan. Obrazac se izvlači na prodajnom mjestu u kabini. Što više inovacija, više promjena i komplikacija u proizvodnji. Stoga, kuhinja postupno postaje sve skuplja. No, to je slučaj kada učinkovitost ne samo opravdava potrošnju nego i nadmašuje.

S: Kako se kuhinje mijenjaju u klasičnom stilu, koje su izgledi za njihov razvoj?

 - Classic ovih dana je izvor inspiracije za dizajnere. Većina modernih kuhinja u klasičnom stilu zapravo su i moderni dizajn, ali koriste tradicionalne oblike. Zapravo, samo fasade ostaju klasične u takvim kuhinjama, au svemu je sve moderno, funkcionalno. S: Postoji li nešto što vam ne odgovara čak iu najboljim modernim kuhinjama? - Da, stalno mi nedostaje nešto u kuhinji koju sam koristio, a ne možete sve nabrojati. Ali sada se veselim nastanku nove kuhinje Venere, za koju sam se razvila SnaideroPaolo Pininfarina, - predstavit će se na najbližoj izložbi Eurocucina. Stavit ću ovu kuhinju kod kuće - ovdje će biti gotovo savršeno, znam sigurno.