restoran "Rusko carstvo" u St. Petersburgu Evgeny Prigogine

Prolazeći galeriju

tekst: Olga Gvozdeva

pogled: Peter Lebedev

Vodeći naslovi: Nina Farizova

Autor projekta: Yevgeny Prigogine

časopis: N (87) 2004

U restoranu "Rusko carstvo" (St. Petersburg, Nevsky Prospect, 17) svaki je objekt objekt umjetnosti. Porculanske vaze - primjerci uzoraka iz zbirki Versailles i Louvre, dizajn jela razvio je studio Versace. Namještaj je ponovno izrađen prema crtežima koji prikazuju ukras Stroganovske palače - najbogatiji Rusija i najveći gurmani. Jedna od dvorana "Ruskog carstva" nalazi se na mjestu vrlo kuhinje gdje je Alexander Stroganov pripremao poznati maslinik za Katarine Velike. I ispod restorana su njezini vinski podrumi i Komora tajni. Izbornik restorana također je uključivao mjesto poznatog "stroganoff govedine", kojeg su izmislili kuhari Odessa, ali je usavršio grof Stroganov.