Дизайнер Рольф Закс (Rolf Sachs) cтал автором интерьеров ресторана Saltz в The Dolder Grand Hotel. Фешенебельная гостиница в Цюрихе завоевала репутацию ньюсмейкера современной архитектуры и дизайна — ее реконструкцией в 2008 занималось бюро Foster & Partners, добавив зданию времен ар-нуво два новых крыла, Spa Wing и Golf Wing.
Winston Churchill i Thomas Mann, Michael Jackson i Luciano Pavarotti ostali su ovdje. Hotel s pet zvjezdica ima 175 soba, spa površinu od 4 tisuće četvornih metara. metara, prekrasan pogled na Alpe i jezero Zürich. Hotel ima impresivnu zbirku: više od 100 umjetničkih djela poznatih umjetnika kao što su Andy Warhol, Henry Moore i Salvador Dali. Europski aristokrat, sin milijardera Günter Sachsa, Rolf Sachs može biti ponosan na suradnju s tako čvrstim kupcem.
Zacks hrabro koristi crvenu boju koja stimulira apetit i daje energiju. U prvom planu - Izvršni stolci (diz. E. Saarinen, 1957) u sivoj presvlaku. Za unutrašnjost restorana Saltz ("Salt"), Zacks je koristio elemente okolnog krajolika, pozivajući dinere da razmisle o vlastitim iskustvima i reakcijama. 280 četvornih metara ukrašeni su neobičnim elementima: kamenje od stropova, slane ploče i neonske cijevi koje osvjetljavaju obrise alpskih vrhova.
Ploča "Salt in Soup" ukrašava zid Saltz restorana. Dizajn namještaja predstavio je besprijekoran klasik Eero Saarinen i Jean Prouve. Stolice Fauteuil Direction, (Jean Prouvé, 1951) na čeličnom okviru i tapeciranom - ponos švicarske tvornice Vitra. Vitra ih prilagođava standardima današnjih domova blagovaonice i dvoranama gastronomskim restoranima. Izvršne stolice (Eero Saarinen, 1957) u verziji s drvenim nogama smještene su na stolovima središnje zone. Proizvode ih američka tvrtka Knoll.
Crveni zid s neonskim obrisima planinskih vrhova. Stolice - standardni, dizajn Jean Prouvé, Vitra. Restoran Saltz u The Dolder Grand Hotelu ima dvije Michelinove zvijezde, kuhinju je voditeljica kuhara Patrick Hetz. Poznati internacionalni izbornik, Hetz koristi oba tipična proizvoda i neobične lokalne.
Ukupna površina restorana iznosi 280 četvornih metara. metara. Prostor je podijeljen na zone. 
